BioChop^® ProteinProcessor

ProteinProcessor er et komplet, fritstående anlæg, der er specielt beregnet til udvinding af proteiner fra fjer, ben, skaller og andre kategori 3-biprodukter efter forarbejdning af fx kød, fisk, skaldyr og fjerkræ.

Teknologien i Landia ProteinProcessor muliggør udvinding af proteiner fra biprodukter, som hidtil ikke har kunnet genanvendes:

Anlægget udvinder den hydrolysérbare del af biprodukterne som efterfølgende kan anvendes til fremstilling af:

• Supper
• Aromater
• Proteinberigede tilsætningsstoffer

Anlægget er udviklet i samarbejde med Novozymes og Danflavour, to af verdens førende virksomheder indenfor fremstilling af henholdsvis enzymer og aromatiske ingredienser.

Proces

Produkterne tilføres tanken, neddeles, gøres flydende, varmebehandles og pumpes ud igen i én og samme arbejdsgang.

Efter bearbejdningen kan det nu tyndtflydende produkt  nemt pumpes videre gennem lukkede rør til enten tankbil eller lagertank for videre anvendelse. 

Fordele

Med Landia BioChop opnås der, sammenlignet med traditionelle metoder, en lang række fordele:

• Virksomhedens restprodukter kan i mange tilfælde forædles til en værdifuld råvare, der kan sælges eller videreforarbejdes eller  anvendes som energirigtigt substrat på et biogasanlæg.
   
• Store omkostningsbesparelser til arbejdskraft, transport og bortskaffelse.
   
• En miljømæssig gevinst i at resterne genbruges, hvilket kan bidrage til at forbedre  virksomhedens grønne image.
   
• En veterinær- og arbejdsmiljømæssig forbedring ved, at BioChop-anlægget minimerer lugtgener samt forhindrer  skadedyrs adgang til restprodukterne.

Download brochure om dette produkt (pdf)

Dansk

English